Zapraszamy Cię do odkrycia tajemnic smaku i aromatu tarty pomarańczowej, która zachwyci Twoje podniebienie. Ta wyjątkowa kompozycja cytrusowej rozkoszy to idealny przepis na słodki deser lub elegancką przekąskę na każdą okazję. Dzięki naszemu przewodnikowi na pewno opanujesz sztukę przyrządzania tej wyjątkowej tarty. Przekonaj się, jak stworzyć prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej!
Składniki na tartę pomarańczową
Aby rozpocząć przygotowywanie tarty pomarańczowej, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250 g mąki pszennej
- 125 g zimnego masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 4-5 pomarańczy
- 200 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1 łyżka soku z pomarańczy
- 2 łyżki likieru pomarańczowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Przygotowanie ciasta
Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Następnie dodaj zimne masło pokrojone na kawałki i rozpocznij wyrabianie ciasta, aż stanie się kruszące. Dodaj jajko i wyrób ciasto, formując je w kulę. Owij je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie masy pomarańczowej
W międzyczasie przygotuj masę pomarańczową. Wymieszaj jajka z cukrem pudrem, dodaj skórkę i sok z pomarańczy, a także likier pomarańczowy. Następnie wsyp mąkę ziemniaczaną i dobrze wymieszaj. W osobnym naczyniu ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą pomarańczową.
Formowanie i pieczenie tarty
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na okrągłą formę do tarty. Wyłóż nią formę do tarty, dociskając do brzegów. Następnie wlej masę pomarańczową na spód ciasta.
Wstaw tartę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 35-40 minut, aż masa pomarańczowa stanie się sztywna, a ciasto będzie złociste.
Podawanie
Po upieczeniu, pozostaw tartę do ostygnięcia, a następnie schładzaj ją przez kilka godzin w lodówce. Podawaj schłodzoną, posypaną cukrem pudrem i ozdobioną plasterkami pomarańczy. Smacznego!
Jak długo trwa przygotowanie tarty pomarańczowej?
Przygotowanie i pieczenie tarty pomarańczowej zajmuje około 1,5-2 godziny, wliczając czas schładzania w lodówce.
Czy mogę użyć innych cytrusów zamiast pomarańczy?
Tak, możesz eksperymentować z innymi cytrusami, takimi jak mandarynki, grejpfruty czy cytryny, aby nadać tarcie różnorodności smaku.
Czy mogę pominąć likier pomarańczowy w przepisie?
Oczywiście, jeśli nie chcesz używać alkoholu, możesz pominąć likier pomarańczowy. Przepis wciąż będzie smaczny.
Czy mogę zamrozić tartę pomarańczową?
Tak, możesz zamrozić tartę pomarańczową, ale lepiej smakuje świeża. Jeśli zamierzasz ją zamrozić, zalecamy owinięcie jej w folię spożywczą i przechowywanie w zamrażarce do 2 miesięcy.
Zobacz także:
